Hiện nay ngoài những dòng bánh nướng và bánh dẻo truyền thống, bạn sẽ thấy rất nhiều mẫu bánh trung thu hiện đại và chất lượng độc đáo nhất cho mình, những chiếc bánh này không kén người dùng nhưng thời gian bảo quản lại ngắn hơn so với những chiếc bánh truyền thống, vì thế bạn cần thật cẩn thận trong nhu cầu chọn bánh trung thu cho mình.

Hiện nay có những mẫu bánh trung thu hiện đại và cao cấp như:

Bánh trung thu rau câu: Bánh trung thu rau câu còn được gọi là bánh trung thu tươi, có kiểu dáng như bánh trung thu truyền thống, nhưng lớp vỏ được làm từ rau câu (thạch sương sa). Nhân bên trong bánh tương tự bánh nướng nhưng mềm hơn, đa dạng hơn và thường được làm chính trước khi cho vào bánh. Đa số nhân bánh thường là loại nhân mềm để kết hợp với độ mềm, giòn của rau câu như bánh flan, caramel, nhân đậu xanh đánh, thạch sữa… Loại bánh trung thu này thường không có chất bảo quản, vì vậy chỉ dùng được trong thời gian ngắn.

Bánh trung thu lạnh: Bánh trung thu dẻo lạnh hay còn được gọi bánh dẻo tuyết, bánh trung thu vỏ lạnh, hay bánh trung thu da tuyết, là một loại bánh dẻo không nướng, được bảo quản lạnh, có xuất xứ từ Singapore. Màu sắc của bánh trung thu được phối phù hợp với loại nhân bên trong, rất hấp dẫn và bắt mắt như đậu xanh, trái cây, mứt các loại, chocolate, cà phê, pho mát và các chất tạo hương vị khác, trong đó phổ biến là dâu tây, sầu riêng, vừng, trà xanh, xoài, khoai mỡ…Bánh dẻo lạnh thường phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn, vị bánh cũng bớt ngọt hơn, được hòa tan trong cái man mát vẫn còn vương lại sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.

Bên cạnh những mẫu bánh mới lạ này bạn có thể liên hệ với chúng tôi để tham khảo thêm về những mẫu bánh trung thu truyền thống khác cho mình, với những hương vị đặc biệt không kém, những chiếc bánh không mất đi giá trị truyền thống mà còn mang một màu sắc hoàn hảo khác cho món quà ngày trung thu. Nhất định bạn sẽ rất hài lòng với món quà mà chúng tôi mang đến hiện nay!

Tags: bánh trung thu, bánh trung thu kinh đô, bánh trung thu hiện đại.